Конкретне завдання нагрівання або охолодження даного продукту може бути вирішена за допомогою різних теплообмінників. Конструкцію теплообмінника слід вибирати, виходячи з таких основних вимог, що пред’являються до теплообмінних апаратів. Найважливішим вимогою є відповідність апарата технологічному процесу обробки даного продукту; це досягається при таких умовах: підтримання необхідної температури процесу, забезпечення можливості регулювання ...